coo-coo memo は ALGAE are WONDERFUL 内にあり、私のだら〜っとした生活の一部を写真と文章で表現してみたものです。

2008.06.20

紅しょうがは嫌い。でもガリは好き。どうやらガリって自分で漬けるととても美味しいらしい。早速,四日市の悪い先生に教えてもらい,作ることにした。材料は高知県産の新生姜がいいらしい。それを塩漬けにして水分を抜く。今抜いているところ。それが終わってから次の過程に進める。